Полезные свойства сельдерея

Сельдерей полезен и съедобен полностью, в пищу употребляются все составляющие: корни, стебли, черешки, листья. Когда-то это растение использовали исключительно для декоративного оформления, им любовались, украшали сады и помещения. Со временем были изучены и проверены витаминный состав и полезные свойства сельдерея. Сегодня это растение в списке лучших лекарственных, оно оздоравливает и омолаживает.

Какие витамины содержатся в сельдерее?

Витамины С, которыми насыщены листья растения, замедляют старение. Токоферол (витамин Е) питает клетки и ткани кислородом, витамин В1 укрепляет иммунитет, а витамин К улучшает свёртываемость крови. Сельдерей богат эфирными маслами и витаминами группы В. В сельдерее содержится фосфор, клетчатка, калий, магний, железо, марганец. Этот запас ценнейших минеральных веществ и витаминов даёт чёткое представление о лечебной силе и очевидной пользе растения. На вопрос кому полезен сельдерей можно давать однозначный ответ — всем, кому он по вкусу, исключения составляют случаи из списка противопоказаний.

Чем полезен сельдерей?

  1. Нормализует давление.
  2. Защищает от слабоумия. Полезен для памяти.
  3. Улучшает кровоснабжение, снижает холестерин.
  4. Незаменим как профилактическое средство.
  5. Снижает риск появления раковых образований.

Как правильно употреблять сельдерей для похудения

С сельдереем худеют. Это доказанный и проверенный факт. Секрет в чувстве насыщения, с участием сельдерея оно приходит быстро, а когда аппетит в норме, желание и необходимость есть много отпадают.

Чтобы похудеть, важно знать, как правильно употреблять сельдерей.  Нюансы есть, желательно о них знать. К примеру, эффекта можно достичь только при регулярном приёме и чётком графике разгрузочных дней. Из растения готовят салаты и супы, его тушат, с удовольствием едят сырым. Употребляют для похудения и вареный сельдерей, корень режут и 10-15 минут варят. Незаменим при похудении сок из сельдерея, его полезные составляющие способны сжигать калории.

Для разгрузочных дней при похудении прекрасно подходит коктейль из сельдерея, в рецепт входят следующие составляющие:

  • Пучок сельдерея;
  • Лайм;
  • Йогурт (50 г);

Смешайте ингредиенты и наслаждайтесь отличным низкокалорийным напитком.

Йогурт можно заменить любым соком, добавляют отруби, укроп, фрукты. Вариантов много, но суть остаётся— коктейль с сельдереем насыщает, питает витаминами, нормализует аппетит.

О корне сельдерея

Ценится и активно применяется корень сельдерея в народной медицине, рецепты настоев и отваров передаются поколениями и охотно используются в борьбе с самыми разными недугами. Среди них: вздутие живота, гипертония, ревматизм, кожные патологии и т.д. Корень сельдерея сушат, варят и маринуют, из него делают настойки и ароматные приправы. Он избавляет от бессонницы, помогает снять усталость и улучшить работоспособность.

Как использовать и куда добавлять корень сельдерея?

Чтобы добиться максимальной пользы, важно употреблять сельдерей правильно, соблюдая дозировку. Как себя обезопасить?  Об этом подробнее.

Корень сельдерея при запорах

При запорах выручает сок растения.  Его укрепляющие способности приводят    пищеварительные процессы в норму. К соку сельдерея можно добавлять другие овощные смеси, подойдут капуста, свекла, редька и морковь.

Корень сельдерея для мужчин

Доказано, корнеплод способен усиливать мужскую потенцию. В давние времена была традиция преподносить блюда с сельдереем перед брачной ночью. Андростерон, обнаруженный в корне сельдерея, обладает свойством повышать потенцию и сексуальные возможности мужчин.

Корень сельдерея при панкреатите

Проявления острых форм панкреатита исключает сельдерей из рациона.  Для других случаев умеренное применение допустимо. Обладая противовоспатительным действием, активные вещества этого растения благотворно влияют на функции поджелудочной. Чаще всего при панкреатите назначается сокотерапия, 100 мл в день будет достаточно.

Корень сельдерея при беременности

Беременность и сельдерей несовместимы. Это мнение разделяют многие врачи.

Активные вещества в составе корнеплодов приводят к преждевременным родам и выкидышам. По этим причинам употребление корня сельдерея беременным запрещено. Ограничения касаются и кормящих мам.

Корень сельдерея — противопоказания

Рассмотрим другие случаи, когда ради здоровья нужно отказаться от корня сельдерея. Применение противопоказано при:

  • Гастритах;
  • Эпилепсии;
  • Язвенных болезнях;
  • Почекаменной болезни;
  • Варикозе.

Консультируйтесь с врачом — это избавит от последствий и убедит в полезности сельдерея.